Louro: desde a antiguidade saborizando receitas culinárias
Louro (Laurus nobilis) planta nativa do Mediterrâneo, conhecida desde os tempos mais remotos por suas propriedades aromáticas, para fins ornamentais e na medicina popular. Os…
Especiarias
Canela: madeira doce que oferece variados benefícios para a saúde
Canela (Cinnamomum zeylanicum) é uma planta de origem asiática; que remonta há 2.500 a.C e faz parte de citação bíblica. Ela é conhecida popularmente como…
Cravo-da-índia: desde a antiguidade oferecendo benefícios à saúde
Cravo-da-índia (Syzygium aromaticum) é uma planta de origem indiana; usada como especiaria, na medicina popular e na preparação de medicamentos. A especiaria é utilizada há…
Cardamomo, desde a antiguidade prevenindo a saúde
Cardamomo (Elettaria cardamomum) de origem indiana, chegou à Europa à época das grandes navegações. A planta é da mesma família do gengibre, que é a Zingiberaceae….
Curry: planta muito benéfica para a culinária e para a saúde
Curry (Murraya koenigii) é uma planta de origem indiana; utilizada desde os tempos mais remotos como especiaria para realçar o sabor do alimentos e na…
Biri-biri: versátil para a saúde e para a medicina popular
Biri-biri (Averrhoa bilimbi) é de origem asiática, mais especificamente da Malásia. Bastante apreciado pelas pessoas dessa região. No Brasil ele é encontrado mais facilmente nas…
Nirá repleta de bons nutrientes para a saúde
Nirá (Allium tuberosum) é uma planta de origem asiática, muito popular entre os japoneses, que a utilizam como especiaria para realçar o sabor dos alimentos….
Pinoli e seus variados benefícios para a saúde
Pinoli é uma especiaria originada da árvore Pinus Pinea, conhecida como Pinheiro Manso, de origem mediterrânea. A semente é pouco difundida entre os brasileiros, pois…
Shissô e sua versatilidade para a culinária e saúde
Shissô (Perilla frutescens var. japonica) é uma erva aromática originada da Ásia, preferida pelos japoneses; conhecida também como Perila. Chegou ao Brasil com os imigrantes…
Cominho repleto de propriedades terapêuticas
Cominho (cuminum cyminum L) de origem egípcia, usado desde a antiguidade, devido a sua importância para a saúde e para os povos que o utilizavam…