Baunilha: uma das especiarias mais caras do mundo
Baunilha (Vanilla planifolia) é originada de uma orquídea nativa do México; possui 109 espécies pertencentes à família das Orquidáceas. Ela já era usada pelos índios…
Especiarias
Funcho: utilizado desde os tempos mais remotos para a boa saúde
Funcho (Foeniculum vulgare Mill.) possui origem indefinida; mas acredita-se que ele é originário da Ásia e utilizado desde os tempos mais remotos; na medicina popular, para…
Cumari: nativa do Brasil e repleta de nutrientes para a saúde
Cumari (Capsicum baccatum) é nativa do Brasil, sendo mais popular na região nordeste e presente na preparação de diversas iguarias. Ela é muito popular na…
Gergelim: desde a antiguidade garantindo saúde e bem-estar
Gergelim (Sesamum indicum) é originária do continente asiático, conhecido desde os tempos mais remotos e gera contradições referentes à sua real origem; mas ele foi…
Coentro: desde a antiguidade promovendo saúde e bem estar
Coentro (Coriandrum sativum) é uma erva aromática originada da Ásia, popularmente usada em preparações culinárias e na medicina popular. A especiaria funcionava como amuleto para…
Cerefólio: repleto de nutrientes para a saúde e bem-estar
Cerefólio (Anthriscus cereifolium) é uma planta de origem mediterrânea, que remete ao formato da salsa, mas possui sabor picante. Ela é muito popular entre os…
Cebolinha: desde os tempos mais remotos garantindo a saúde de quem a consome
Cebolinha (Allium sp.) é uma especiaria originária da China e cultivada desde os tempos mais remotos, sendo conhecida por diversos povos e regiões. Ela é…
Alecrim: conhecido desde os tempos remotos por causa de seus benefícios
Alecrim (Rosmarinus officinalis), é um condimento de origem mediterrânea, conhecido desde os tempos mais remotos; seja para simbolizar o amor ou para proteger de mau…
Alcarávia, de origem asiática, repleta de benefícios para a saúde
Alcaravia (Carum carvi) de origem asiática, é utilizada desde os tempos mais remotos na medicina popular e na aromatização de variadas receitas culinárias. Ela é…
Estragão: conhecido desde a antiguidade por causa de seus benefícios para a saúde
Estragão (Artemisia dracunculus) de origem mediterrânea, muito popular na culinária francesa, é conhecido também como Erva-dragão, Estragão-Francês e Pequeno-Dragão. Conheça o Estragão É uma erva aromática,…