Coentro (Coriandrum sativum) é uma erva aromática originada da Ásia, popularmente usada em preparações culinárias e na medicina popular.

A especiaria funcionava como amuleto para os chineses; que acreditavam nos poderes de imortalização da planta. Na Idade Média, era colocado em poções de amor, pois acreditava-se em suas propriedades afrodisíacas. Ele chegou à Europa com os romanos, que o misturavam com vinagre para conservação da carne. Os egípcios já utilizavam a planta desde a antiguidade para diversas finalidades e na culinária.

Ele possivelmente chegou ao Brasil, com os escravos africanos à época do tráfico negreiro e foi conquistando seu espaço.

Cultivo do Coentro

A erva alcança até 1 metro de altura, prefere solo rico em nutrientes, rega constante sem encharcamento e luz direta boa parte do dia, produz flores brancas que atraem diversos insetos. Suas pequenas sementes são responsáveis por sua propagação. Ele se adapta em canteiros jardineiras, vasos e pequenos espaços. A colheita de suas folhas acontece por volta de 30 a 70 dias após seu plantio.

Propriedades terapêuticas

Ele possui diversas propriedades terapêuticas tais como antifúngica, antibacteriana, antioxidante, relaxante, digestiva e diurética. Possui diversos sais minerais tais como manganês, ferro, magnésio, fibras e vitaminas.

Benefícios e utilidades do coentro

Ele é usado na aromatização de diversas receitas culinárias, principalmente em acompanhamento de pratos com a moranga.

Ele é usado na medicina popular, em forma de chá, para alívio de flatulências, da digestão, para controle da pressão arterial e relaxamento.

Seu consumo regular ajuda no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção do envelhecimento precoce.

Ele pode ser consumido na forma de folhas ou de grãos; além de dar um toque especial às preparações culinárias.

Onde encontrar o coentro?

Ele é encontrado em hortas domésticas, em quintais das casas de roça, em feiras livres e mercados municipais e vem conquistando o paladar dos brasileiros, mas ainda é pouco utilizado em relação ao popular cheiro verde.

As plantas medicinais não substituem o acompanhamento médico e em altas doses podem ser prejudiciais à saúde.