Coisas da Roça
  • Home
  • Alimentos
  • Animais
  • Coisas antigas da roça
  • Chás
  • Plantas Medicinais
  • Feiras Agropecuárias
Nenhum Resultado
Ver todos os resultados
NEWSLETTER
Coisas da Roça
  • Home
  • Alimentos
  • Animais
  • Coisas antigas da roça
  • Chás
  • Plantas Medicinais
  • Feiras Agropecuárias
Nenhum Resultado
Ver todos os resultados
Coisas da Roça
Nenhum Resultado
Ver todos os resultados
Home Tradição

Entrevero: comida típica da região sul brasileira, que conquista admiradores

por Evandro Marques
24 de setembro de 2021
em Tradição, Comida típica
A A
Entrevero: comida típica da região sul brasileira, que conquista admiradores (foto: https://acarnequeomundoprefere.com.br/receitas/entrevero-de-pinhao)

Entrevero: comida típica da região sul brasileira, que conquista admiradores (foto: https://acarnequeomundoprefere.com.br/receitas/entrevero-de-pinhao)

Compartilhar no FacebookCompartilhar no TwitterEnviar no WhatsAppEnviar no Telegram

Entrevero de pinhão é um prato típico dos estados da região sul do Brasil, principalmente das regiões serranas do estado de Santa Catarina.

A palavra é de origem da língua espanhola rioplatense; que  muito influenciou o dialeto da região sul brasileira, com sua forma arrastada de falar.

Pinhão (foto: Evandro Marques – www.coisasdaroca.com)

Tradição

Ele é feito a base de pinhão e carnes; e por conter muitos ingredientes, foi denominado do sinônimo de mistura, confusão, desordem.

Você pode gostar também

Queima do alho: Tradição, sabores e cultura sertaneja nas festas do Peão

Quaresma 2025: significado, origem e como vivenciar esse período

Simpatia de Santo Antônio: veja como atrair a pessoa amada

A comida típica envolve a semente de araucária; além de diversas carnes; e a cada ano sofre adaptações e variações culinárias, fazendo com que se perpetue pelas novas gerações.

O prato é preparado com carne bovina, de frango, de porco e variados legumes e especiarias; que dão um toque especial à receita.

📚 Baixe nosso Ebook Grátis!

Descubra os segredos dos Chás Anti-inflamatórios e melhore sua saúde de forma natural. Não perca esta oportunidade!

Quero meu Ebook!

O prato é preparado em fogão a lenha, em tachos de cobre ou panelas de ferro; sendo parte integrante das festas típicas da região tais como na cidade de Lages, que promove anualmente a Festa Nacional do Pinhão; que recebe milhares de visitantes.

A receita típica era servida em discos de arado, que ficavam sobre o fogão para manter a temperatura. A semente servia para dar o toque especial à receita que utilizava restos de carnes; além de diversos temperos, sendo muito comum na alimentação do início do século XIX.

Entrevero de pinhão (foto: https://acarnequeomundoprefere.com.br/receitas/entrevero-de-pinhao)

Origem

O pinhão é a semente da araucária, árvore típica de regiões mais frias tais como os estados da região sul.

O alimento é tão presente na culinária sulista, que são organizadas festas típicas, feiras e a sapecada de pinhão; que sempre tem como objetivo reunir pessoas para degustação da saborosa e nutritiva iguaria.

A sapecada é herança dos tropeiros, responsáveis pela expansão da região; e que utilizavam a semente para alimentação; que garantia sustância para reunir a boiada nos currais.

Bem-vindo ao Nosso Grupo de Saúde

Descubra como nossa comunidade pode ajudar você a alcançar um estilo de vida mais saudável e equilibrado. Junte-se a nós e comece sua jornada para o bem-estar hoje mesmo!

Entre no Nosso Grupo de WhatsApp
Compartilhar31Tweet19EnviarCompartilhar

Recomendado Para Você

Queima do alho: Tradição, sabores e cultura sertaneja nas festas do Peão

por Evandro Marques
28 de maio de 2025
0
Queima do alho: Tradição, sabores e cultura sertaneja nas festas do Peão

A Queima do alho é uma das tradições mais emblemáticas das festas do Peão de Boiadeiro, celebrando a cultura sertaneja com muita comida, música e união. Queima do...

Leia mais

Quaresma 2025: significado, origem e como vivenciar esse período

por Evandro Marques
5 de março de 2025
0
Quaresma 2025 (imagem: Canva)

A Quaresma 2025 começa na Quarta-feira de Cinzas, em 5 de março, e se estende até a Quinta-feira Santa, em 17 de abril. Esse período de 40 dias...

Leia mais

Simpatia de Santo Antônio: veja como atrair a pessoa amada

por Evandro Marques
13 de junho de 2024
0
4 simpatias para atrair a pessoa amada com Santo Antônio (imagem: Canva)

Se tem uma coisa que é bem comum e tradicional das roças brasileiras são as simpatias, que são algumas ações inusitadas com o propósito de se atingir algum...

Leia mais

Comidas típicas de Festa Junina: opções doces e salgadas

por Evandro Marques
10 de junho de 2024
0
Comidas típicas de Festa Junina (imagem gerada por IA)

A festa junina é uma das celebrações mais tradicionais e queridas do Brasil, marcada por danças, roupas típicas e, claro, uma variedade irresistível de comidas. Originadas das celebrações...

Leia mais

Conheça a origem do Vatapá e sua mistura de sabores

por Evandro Marques
8 de maio de 2024
0
Origem do Vatapá (imagem: Canva)

O vatapá é uma receita de origem africana, que chegou ao Brasil em meados do século XVI; e seu nome se origina do termo iorubá vata’pa; além de...

Leia mais

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.

Notícias Relacionadas

Festa Pomerana 2024 começa hoje (10): veja um guia do evento (imagem: Divulgação)

Concurso Culinário da Festa Pomerana 2024: veja como se inscrever

4 de janeiro de 2024
Adubo (imagem: Canva)

O que é adubo organomineral?

2 de junho de 2025
Festa da Uva de Jundiaí 2023 já tem datas divulgadas, confira

Festa da Uva de Jundiaí 2023 já tem datas divulgadas, confira

21 de setembro de 2022

Pesquise por Categoria

  • Agro
  • Alimentos
  • Animais
  • Casa e Jardinagem
  • Chás
  • Coisas antigas da roça
  • Comida típica
  • Curiosidades
  • Dicas
  • Especiarias
  • Feiras Agropecuárias
  • Festa Típica
  • Flores
  • Folclore
  • Frutos
  • Glossário
  • Minerais
  • Notícias
  • Nutrição
  • Óleos Essenciais
  • Paisagem
  • Plantas Medicinais
  • Plantas Ornamentais
  • Receitas
  • Saúde
  • Sem Categoria
  • Suplementos
  • Tinturas
  • Tradição
  • Vitaminas
Todos os Direitos Reservados. Coisas da Roça.Home | Quem Somos | Expediente | Política de Privacidade | Contato
Nenhum Resultado
Ver todos os resultados
  • Home
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Contact Us

© 2024 Coisas da Roça.