O fogão a lenha é um artefato que remonta os tempos mais antigos, quando o homem começou a dominar o fogo e deixou de ser nômade.

Encontrado nas mais diversas roças e em locais onde a tradição fala mais alto, o fogão a lenha faz parte não somente da história do Brasil, mas de diversas gerações de variadas famílias.

História do Fogão a Lenha

Os primeiros fogões que se têm notícia eram buracos furados no chão, nos quais se colocava o fogo e as panelas por cima das chamas, apoiadas em pedras, com o objetivo de cozinhar a caça.

Com o passar dos anos, o homem foi inventando outras formas de fazer com que a tarefa de cozinhar alimentos ficasse mais fácil; aprimorando o local de cozinhá-los. Dessa forma inventaram o fogão de barro; posteriormente de pedras, tijolos, metal, até chegar aos modelos atuais, que são mais modernos, movidos à gás ou eletricidade.

Mas para se chegar ao artefato que conhecemos atualmente, muitas transformações aconteceram ao longo dos anos, seja na fabricação do fogão, ou na forma de moradia dos homens.

Antigamente nas senzalas, moradia dos escravos, havia as grandes fornalhas que eram

responsáveis pelo cozimento dos alimentos dos escravos. O fogão a lenha era um artefato para a casa grande, no qual se cozinhava para as famílias mais abastadas.

Durante muitos séculos o fogão a lenha foi companheiro das escravas, ou das mulheres que eram responsáveis pela alimentação das famílias.

Utilidades do fogão a lenha

O fogão a lenha era responsável pela preparação de toda a alimentação das fazendas, das casas das roças dos rincões do Brasil e de várias regiões do planeta. Ele era responsável pelo costume

de esquentar a água para as pessoas tomarem banhos de bacia; e posteriormente para colocação da água em baldes, que faziam o papel de chuveiro.

Na roça era comum preparar o angu, a mandioca, ferver o leite e fazer a fritura de todas as carnes para acondicionamento em latas, submersas em gordura, pois dessa forma que guardava os alimentos para não estragarem, devido à falta da geladeira.

Atualmente o fogão a lenha é encontrado em vários locais que têm o turismo rural como atração e fonte de renda e tem reconquistado seu valor. Mas por muito tempo ele era apenas um objeto de decoração ou considerado como algo que não tinha importância, significando algo caipira, sem valor e que remetia à roça.

As pessoas nascidas e criadas na roça sabem do valor e da grande utilidade que o fogão a lenha tem para as famílias; o quanto ele era responsável por várias finalidades.

O artefato testemunhou muitas lutas e muitas transformações dos povos e ajudou na criação de várias gerações, que foram se transformando, inventando e se reinventando.