Panela de Pedra sabão é um artefato originado há milhares de anos, desde quando o homem começou a dominar o fogo e a cozinhar seus alimentos. A pedra foi um dos primeiros materiais a ser utilizado pelo homem para cozinhar seus alimentos.

A forma de preparação das panelas era através da perfuração da pedra em forma de um buraco; para colocação do alimento a ser cozido.

Com o tempo e a transformação do próprio homem, outros materiais foram utilizados para esta finalidade; principalmente o barro, que por muitos anos e até hoje em dia, é utilizado pelos indígenas para preparação de suas refeições.

Evolução da panela

O homem através da curiosidade e experimentação foi incorporando outros materiais como cobre, o bronze e o ferro; que deram origem a vários utensílios e materiais para facilitar a vida moderna; que através do aquecimento possibilita várias criações.

Dessa forma surgiram várias fábricas de panelas de variados materiais; tamanhos e modelos, que vieram para facilitar a vida dos cozinheiros.

Mas até os dias atuais a panela de pedra tem seu valor e seus adeptos, pois quem utiliza a referida panela alega que ela é

excelente para preparação e manutenção da temperatura dos alimentos.

Atualmente um local que tem como tradição a produção artesanal da panela em pedra sabão, por ser mais fácil para manuseio, é a cidade mineira de Ouro Preto e seus arredores, que é uma cidade histórica, visitada por turistas de todas as partes do mundo.

Utilização da panela de pedra sabão

A panela de pedra sabão é utilizada para cozinhar qualquer tipo de alimento. Por muitos anos ela era usada no fogão à lenha; e juntamente com ele testemunharam muitas revoltas, lutas e guerras.

Atualmente ela desperta curiosidade das gerações mais novas, que não sabem como utilizá-la para as preparações culinárias. Mas há vários chefs de cozinha disseminando informações referentes ao utensílio, fazendo com que as pessoas conheçam o valor da panela.