Alface, hortaliça frequente no cotidiano do brasileiros
A alface (Lactuca sativa) é uma das hortaliças mais consumidas nos pratos brasileiros, seja como acompanhamento, ou na forma de uma salada refrescante. Originária da…
Alimentos
Pera, uma das frutas com melhores índices de fibras
A pera (Pyrus spp.) é uma fruta que, tal como a maçã, tem provável origem asiática, sendo nativa da China, ou até mesmo do continente…
Pêssego, uma das plantas mais cultivadas no sul do Brasil
O pêssego (Prunus persica), é um dos frutos mais cultivados na região sul do país, e um dos mais consumidos no dia-a-dia dos brasileiros. Seja…
Origem e propriedades do Tomate, fruto comum no cotidiano brasileiro
O tomate (Solanum lycopersicum), também conhecido como tomate italiano, ou tomate caqui, é um dos frutos mais consumidos nas mesas brasileiras. Além de ter uma…
A história do licor, bebida alcoólica repleta de lendas e mistérios
O licor é uma bebida alcoólica preparada à base de diferentes frutas, cuja história remete a lendas, bruxarias, muitos experimentos e imaginação. Ideal para acompanhar…
Origem da Ambrosia, receita que une mitologia e história
A ambrosia é uma das receitas cuja origem está relacionada tanto à mitologia grega, que utilizava a expressão “comida dos deuses”, quanto à história de…
Origem do Vinho, a bebida que é símbolo de história e sofisticação
O vinho é uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros, seja para harmonizar com pratos salgados, ou até mesmo doces, no almoço ou no jantar….
Cará moela, PANC muito comum, pouco conhecida e bastante saborosa
Um termo que vem se tornando muito comum nos tempos atuais é PANC, uma sigla para Plantas Alimentícias Não Convencionais. Isso mesmo, aquelas plantinhas que…
História da Bacalhoada, iguaria muito comum nas mesas da Páscoa
Assim como o ovo de páscoa, a bacalhoada é um daqueles típicos pratos que fazem parte da Semana Santa, principalmente na sexta-feira. Como na religião…
Diferenças entre os tipos de açúcares do nosso dia-a-dia
O açúcar é um tipo de alimento cuja história remonta tradições de diversos povos, passando pelas Índias, pelos povos da Idade Média… Mas foi a…