Uma das maiores festas típicas do Brasil, e principalmente da região sul, é a Oktoberfest Blumenau 2022, que ocorrerá entre os dias 05 e 23 de outubro; no charmoso Parque Vila Germânica.

O evento, que além de contar com atrações culturais regionais e nacionais; se destaca também pela culinária tipicamente alemã, regada a muita cerveja e chopes artesanais; bem como com pratos à base de linguiça, codornas, e até mesmo alguns pratos elaborados com peixe e chucrute. Por isso, confira a seguir alguns dos principais pratos que irão constituir o cardápio da Oktoberfest Blumenau 2022.

Cardápio Oktoberfest Blumenau 2022

FISCH HAUS/CASA DO PEIXE

• Fischbrötchen (sanduíche de peixe cru, defumado ou empanado, com cebola fresca, picles e molhos;
• Fischbox (peixe com batata frita servido em caixa ou cone, popularmente conhecido como fish and ships);

SCHWEINE HAUS/ CASA DO PORCO

• Pão com hambúrguer de carne suína (3 opções);
• Opção adicional com carne suína;
• Costelinha de porco (rippen) com molho;
• Schnitzel (servido no pão ou no prato com acompanhamentos)

KLOPS HAUS/ CASA DO PÃO COM BOLINHO

• Pão (obrigatório que seja pão francês) com bolinho de carne bovina e acompanhamentos;
• Frikadellen/ klops (porção de bolinhos alemães de carne bovina);

KUCHEN & WAFFEL HAUS/ CASA DA CUCA & WAFFEL

• Café/ café com leite/ expresso;
• Chocolate quente;
• Cucas artesanais;
• Torta alemã;
• Strudel de maça/ banana;
• Waffel/ waffel com sorvete;

GLUTENFREI & SAFT HAUS/SEM GLUTEN E CASA DO SUCO

• Até 8 opções de gastronomia funcional e sem glúten (obrigatório);
• Sucos naturais (obrigatoriamente feitos no local, não podendo ser industrializados);
• Cerveja sem glúten (obrigatório);

POMMES HAUS/ CASA DA BATATA

• Batata frita;
• Batata rústica;
• Aipim frito;
• Batata sorriso;
• Chips de batata;

HANDL HAUS/ CASA DA AVE

• Meio Frango Assado (obrigatório);
• Codorna Assada Inteira (obrigatório);
• Porções de frango frito in natura ou processado;
• Opções de aves natalinas (exclusivamente para a operação do evento “Natal em Blumenau”);

OFFENKARTOFFELN HAUS/ CASA DA BATATA RECHEADA

• Batata recheada
• Batata recheada especial

LEBKUCHEN HAUS/ CASA DA BOLACHA

• Bolachas de gengibre, com massa contendo melado e especiarias, no formato de coração.

MANDEL HAUS/ CASA DA CASTANHA

• Nozes, castanhas e amendoins doces;

BRETZEL HAUS/ CASA DO BRETZEL

• Bretzel (doce e salgado);
• Bretzel recheado;

DÖNER HAUS/ CASA DO KEBAB

• Döner Kebab (carne suína, frango e bovina);
• Espetinho (com vedação de produtos com salsicha vermelha ou branca, em virtude da similaridade com a bratwurst);

BRATWURST HAUS/ CASA DA SALSICHA

• Bratwurst;
• Currywurst;
• Bockwurst (30 cm);
• Pfefferwurst;

OKTOBER HAUS/ CASA DA OKTOBERFEST

• Marreco recheado;
• Kassler;
• Salsichas típicas;
• Wiener Schnitzel
• Eisbein;
• Rippen (costelinha suína);
• Medalhões de filé bovino ao molho;
• Strogonoff de filé de carne bovina ou frango;
• Risoto de linguiça tipo Blumenau;
• Penne com molho;
• Porção de bolinho de aipim ou batata com recheio de linguiça tipo Blumenau;

EIS HAUS/ CASA DO SORVETE

• Sorvete e picolés;
• Pipoca;
• Água mineral;

ROLLMOPS/ PEIXE NA CONSERVA

• Rollmops (filé de peixe na conserva enrolado em forma cilíndrica em torno de um pedaço de pepino ou cebola. Os pedaços são segurados juntos com um ou mais palitos.)

LIQUOR/ LICOR DIGESTIVO

• Venda exclusiva de bebida alcoólica digestiva, de característica típica alemã.