Hortas Domésticas: desde a antiguidade garantindo uma boa alimentação
Hortas Domésticas chegaram ao Brasil com os colonizadores e imigrantes; que sempre fizeram plantações de hortaliças no quintal de suas casas, para garantir a subsistência…
Tradição
Dança da Fita: dança de origem europeia que alegra as festas folclóricas
Dança da Fita é uma herança milenar dos europeus, que foi instalada principalmente no sul do Brasil, no qual recebeu uma grande leva de imigrantes…
Berrante: desde a antiguidade embalando os sertões brasileiros
Berrante é um artefato conhecido também como chifre ou corno; que é uma corneta confeccionada por chifres de boi ou de outros animais. Ele possui…
Sinueiro, responsável por acompanhar a boiada pelas estradas brasileiras
Sinueiro, nome dado ao boiadeiro que levava a boiada, ou quem encaminha os bois ao destino final; pois no Brasil até final do século XIX,…
Maniçoba: iguaria exótica que desperta a atenção dos curiosos
Maniçoba, com aparência exótica, é uma iguaria de origem indígena e popular na culinária paraense; sendo uma das atrações no tradicional almoço do Círio de…
Tapioca, deliciosa iguaria indígena que conquistou vários povos
A tapioca é uma iguaria de origem indígena, cujo nome é derivado de tipi’óka, que significa coágulo, nome dado ao amido que dá origem ao…
Cabaça de abóbora e suas diversas aplicações
Cabaça de abóbora, nada mais é que a fruta madura e desidratada em sua própria rama, que dá origem a vários artefatos e variadas criações…
Sapecada de Pinhão, tradição da região sul do Brasil
Sapecada de Pinhão, tradição referente à região sul brasileira; que reúne famílias para apreciarem desse importante alimento, que impulsiona a economia de algumas cidades da…
Polenta: desde a antiguidade conquistando o paladar das pessoas
Polenta, iguaria de origem italiana, que conquistou vários povos, em vários países e culturas, através da miscigenação das raças. O cultivo do milho teve início…
Queijo artesanal preparado nas roças brasileiras
Queijo artesanal preparado pelas donas de casas nas roças brasileiras; quando o coalho industrial era de difícil acesso para preparar o alimento preferido, principalmente pelos…