Chimia herança europeia, que adoça o paladar dos gaúchos
Chimia é um doce típico dos gaúchos, herdado dos colonizadores europeus, que chegaram à região sul do Brasil, no final do século XIX. O doce,…
Comida típica
Cocada é uma iguaria muito popular e saborosa, veja sua origem
Cocada é uma iguaria à base de coco e açúcar, preferida pelos amantes do paladar adocicado; mas não há um consenso em relação à sua…
Cuca iguaria de origem alemã, muito comum na região sul do Brasil
Cuca, é uma iguaria de origem alemã, que chegou ao Brasil com os imigrantes; além de estar muito presente entre os quitutes preferidos na região…
Cubu é uma quitanda originada da mistura de culturas
O Cubu, é uma quitanda herdada da mistura de culturas, pois o Brasil foi colonizado pelos portugueses; mas recebeu contribuições culturais de vários povos, principalmente os…
Entrevero: comida típica da região sul brasileira, que conquista admiradores
Entrevero de pinhão é um prato típico dos estados da região sul do Brasil, principalmente das regiões serranas do estado de Santa Catarina. A palavra é…
Sarapatel, de origem portuguesa, mas preferido pelos nordestinos
Sarapatel é um prato típico preparado com diversas vísceras de porco, cabrito ou borrego, cuja origem remonta à Portugal. A comida típica é da região do…
Canhapira: de gosto exótico, mas que desperta o paladar dos curiosos
Canhapira, Canhaíra ou Cunhapira é um prato típico marajoara, que faz parte da tradição da cidade de Cachoeira do Arari; situada na Ilha de Marajó, a…
Tacacá: tradição paraense que desperta a curiosidade dos visitantes
Tacacá é um caldo preparado com a goma da mandioca, camarões, tucupi e temperado com alho, sal e pimenta; no qual se adiciona jambu, que…
Tucupi: conhecido também como Ouro da Amazônia
Tucupi de origem indígena, é uma iguaria muito apreciada na região norte brasileira; empregado em diversas receitas culinárias; além de despertar a curiosidade de diversos…
Maniçoba: iguaria exótica que desperta a atenção dos curiosos
Maniçoba, com aparência exótica, é uma iguaria de origem indígena e popular na culinária paraense; sendo uma das atrações no tradicional almoço do Círio de…