Goivo (Matthiola incana) é uma planta nativa da região do mediterrâneo, e bem popular entre os europeus, que a utilizam desde a antiguidade por sua beleza e colorido. É popularmente conhecida por Goiveiro-da-rocha, Goiveiros, Goivo-encarnado e Matiola.
Cultivo do Goivo
O goiveiro é uma planta rasteira, que pode atingir até 45 cm de altura, bem resistente às mudanças climáticas, mas não suporta geadas muito fortes.
Propagado por sementes e até por mudas, possui crescimento rápido e prefere solos ricos em nutrientes, rega constante sem encharcamento e sol pleno ou meia sombra. A planta não tolera solo encharcado.
Produz belas flores perfumadas, que aparecem na primavera, nas cores que variam do branco, rosa, vermelho e lilás.

Serve para quê?
Suas flores são amplamente comercializadas em floriculturas, para preparação de arranjos e buquês; além de fazerem parte de projetos paisagísticos em jardins, praças, jardineiras e canteiros.
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Quero meu Ebook!Em algumas regiões da Europa, as flores são usadas na culinária, em diversas receitas e darão leve sabor adocicado e picante às criações.
O ideal que elas sejam cultivadas de forma orgânica, livres de agrotóxicos. Tal possibilidade ainda é pouco conhecida pelos brasileiros, que não têm o hábito de ingerirem flores em sua alimentação.
Onde encontrar?
Ele é encontrado em jardins, canteiros e praças, principalmente em regiões de clima mais ameno; além de comercializado em sites e lojas de plantas.
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