Um dos hábitos mais comuns entre os brasileiros é o de tomar café depois do almoço, para dar aquela “assentada” na comida, e deixar um gostinho na boca.

Mas será que tomar café depois do almoço é uma boa opção, ou será que ele afeta a absorção de alguns nutrientes?

Tomar café depois do almoço faz mal à saúde?

O cafezinho é tão comum entre os brasileiros, que tomar somente de manhã não basta: em qualquer horário do dia é hora para tomar café. Mas, o que muitas pessoas não sabem é que tomar café depois do almoço pode não ser uma opção tão boa assim.

Isso se deve ao fato de o café ser rico em fatores antinutricionais, os quais são substâncias presentes em alimentos de origem vegetal que prejudicam a absorção de nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo; como é o caso da cafeína (que ajuda no aumento da energia), e os taninos, que contribuem para o sabor adstringente do café (e que também podem ser encontrados em outras bebidas, como no vinho).

Em razão disso, tomar café depois do almoço prejudica fortemente a absorção de minerais como o ferro presente nas leguminosas e nas carnes, e o cálcio presente nos lácteos. Além disso, sabe-se que a cafeína implica na redução da absorção de vitamina D, o que não é tão interessante assim para alguns grupos, como idosos e mulheres na menopausa.

Quando posso tomar café depois do almoço?

Desse modo, o ideal é que se espere em torno de 2 horas após a refeição para que o café seja ingerido; permitindo assim o melhor aproveitamento dos nutrientes. Mas, caso tomar café depois do almoço seja um hábito imprescindível na sua rotina, uma boa opção consiste em variar as fontes de vitaminas e minerais para que, embora a absorção de alguns seja prejudicada, outros possam ainda ser aproveitados.

Por fim, vale ressaltar que o café possui diversos benefícios à saúde, sendo um grande aliado na prevenção do câncer, e também no fornecimento de energia para o dia-a-dia.

E você, já sabia dessa informação?