Coisas da Roça
  • Home
  • Alimentos
  • Animais
  • Coisas antigas da roça
  • Chás
  • Plantas Medicinais
  • Feiras Agropecuárias
Nenhum Resultado
Ver todos os resultados
NEWSLETTER
Coisas da Roça
  • Home
  • Alimentos
  • Animais
  • Coisas antigas da roça
  • Chás
  • Plantas Medicinais
  • Feiras Agropecuárias
Nenhum Resultado
Ver todos os resultados
Coisas da Roça
Nenhum Resultado
Ver todos os resultados
Home Alimentos

Amendoim: repleto de nutrientes e benefícios para a saúde

por Evandro Marques
24 de junho de 2021
em Alimentos
A A
Amendoim: repleto de nutrientes e benefícios para a saúde (foto: Evandro Marques - www.coisasdaroca.com)

Amendoim: repleto de nutrientes e benefícios para a saúde (foto: Evandro Marques - www.coisasdaroca.com)

Compartilhar no FacebookCompartilhar no TwitterEnviar no WhatsAppEnviar no Telegram

Você pode gostar também

Como guardar batata do jeito certo e conservar por mais tempo

Legumes e verduras de maio: saúde, sabor e economia na estação

Benefícios do Chocolate Amargo para a saúde: conheça os principais

Amendoim (Arachis sp) é um leguminosa de origem americana, conhecida e cultivada em várias regiões do planeta desde os tempos mais remotos.

Conheça o Amendoim

É uma planta ramificada, que alcança até 40 centímetros de altura, adapta-se bem à variações de temperatura, mas não tolera geadas. Prefere rega constante, sem encharcamento. Suas flores são amarelas ou brancas, polinizadas pelos insetos. Elas curvam-se em direção ao solo, até enterrar o ovário no chão para crescimento da vagem. Seu fruto, em forma de vagem, possui casca espessa, que pode conter de duas a cinco sementes, dependendo da variedade. As sementes são cobertas por uma película, com variação de cor, que vai do branco ao vermelho. Propaga-se por suas sementes.

Amendoim
Amendoim (foto: Evandro Marques – www.coisasdaroca.com)

Propriedades do Amendoim

Suas sementes são ricas em óleo (50%) e proteína (25% a 30%). Possuem bons níveis de carboidratos, diversos sais minerais e vitaminas A e do complexo B; além da E que auxilia na sua conservação. Apresentam alta qualidade nutricional, são consideradas uma rica fonte de energia e aminoácidos. Possuem propriedades antioxidantes, antimicrobiana, anti-inflamatória, anticancerígena e hipoglicemiante.

Em pesquisa realizada pela USP, Universidade de São Paulo, unidade de Piracicaba; indica que a pele do amendoim pode auxiliar na prevenção da obesidade e até da diabetes. O estudo do cientista de alimentos Adriano Costa de Camargo; apontou compostos naturais desse subproduto da indústria, que inibem enzimas ligadas à absorção de carboidratos e também de gordura.

De acordo com o pesquisador, os benefícios estão ligados a propriedades antioxidantes da pele do amendoim e também à ação dos chamados “compostos bioativos”, que diminuem a absorção das moléculas de açúcar e de gorduras, que estão relacionadas ao diabetes e à obesidade.

📚 Baixe nosso Ebook Grátis!

Descubra os segredos dos Chás Anti-inflamatórios e melhore sua saúde de forma natural. Não perca esta oportunidade!

Quero meu Ebook!
Amendoim
Amendoim (foto: Evandro Marques – www.coisasdaroca.com)

Utilização do Amendoim

Ele é usado em diversas receitas em várias partes do mundo e empregado em pratos doces, salgados, quentes ou frios. Ele é encontrado em preparações de doces, pudins, pavês, cremes, saladas, molhos, sorvetes e onde mais a imaginação do cozinheiro alcançar.

Seu consumo regular, in natura, em doses moderadas, ajudam na prevenção do envelhecimento precoce, no fortalecimento do sistema imunológico e na saúde do coração.

Ele é um produto versátil; pois seu óleo tem amplo mercado na alimentação animal, que usa o resíduo denominado torta. Quando refinado, é utilizado em processos da indústria farmacêutica, cosmética, alimentícia, entre outros. O óleo não refinado é utilizado como combustíveis e lubrificantes; além de ser empregado na produção de sabões especiais para o branqueamento da lã e da seda.

Rama de Amendoim
Rama de Amendoim (foto: Evandro Marques – www.coisasdaroca.com)

Onde encontrar o Amendoim?

Ele é encontrado em quintais das casas de roça, em feira livres, mercados municipais, sendo bem acessível. Mas suas sementes com as películas, que possuem mais nutrientes. Seu consumo deve ser moderado, pois qualquer alimento em excesso é prejudicial à saúde.

Bem-vindo ao Nosso Grupo de Saúde

Descubra como nossa comunidade pode ajudar você a alcançar um estilo de vida mais saudável e equilibrado. Junte-se a nós e comece sua jornada para o bem-estar hoje mesmo!

Entre no Nosso Grupo de WhatsApp
Fruto do Amendoim (foto: Evandro Marques – www.coisasdaroca.com)
Compartilhar30Tweet19EnviarCompartilhar

Recomendado Para Você

Como guardar batata do jeito certo e conservar por mais tempo

por Evandro Marques
30 de junho de 2025
0
Batata inglesa (imagem: Canva)

Guardar batata do jeito certo é um cuidado essencial para quem deseja evitar desperdícios e manter a qualidade dos alimentos por mais tempo. Muitas pessoas cometem erros simples...

Leia mais

Legumes e verduras de maio: saúde, sabor e economia na estação

por Evandro Marques
30 de abril de 2025
0
Legumes e verduras (imagem: Canva)

Maio é um mês de transição entre o outono e o inverno no Brasil. Essa mudança climática influencia diretamente a produção de alimentos, favorecendo o crescimento de determinadas...

Leia mais

Benefícios do Chocolate Amargo para a saúde: conheça os principais

por Evandro Marques
15 de abril de 2025
0
Chocolate amargo (imagem: Canva)

O chocolate amargo é um dos alimentos mais apreciados no mundo, tanto pelo sabor quanto pelos seus benefícios à saúde. Ao contrário do chocolate ao leite, esse tipo...

Leia mais

Hortaliças de abril: veja quais estão na época e os benefícios para a saúde

por Evandro Marques
2 de abril de 2025
0
Hortaliças (imagem: Canva)

A alimentação saudável começa pela escolha de ingredientes frescos e da estação. No mês de abril, o outono oferece uma diversidade de hortaliças que combinam sabor, nutrientes e...

Leia mais

Benefícios da soja para a saúde da mulher: saiba como usar e os cuidados necessários

por Evandro Marques
12 de março de 2025
0
Soja (imagem: Canva)

A soja é um alimento rico em nutrientes e amplamente reconhecido pelos seus benefícios para a saúde da mulher. Fonte de proteínas vegetais, isoflavonas e fibras, ela auxilia...

Leia mais

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.

Notícias Relacionadas

Pariparoba é uma planta que possui diversas aplicações

Pariparoba é uma planta que possui diversas aplicações

30 de abril de 2020
Chá de hortelã com limão (imagem gerada por IA)

Como fazer o chá de hortelã com limão?

21 de outubro de 2024
Porco-espinho (imagem: Canva)

10 Curiosidades sobre o porco espinho que irão te surpreender

26 de novembro de 2024

Pesquise por Categoria

  • Agro
  • Alimentos
  • Animais
  • Casa e Jardinagem
  • Chás
  • Coisas antigas da roça
  • Comida típica
  • Curiosidades
  • Dicas
  • Especiarias
  • Feiras Agropecuárias
  • Festa Típica
  • Flores
  • Folclore
  • Frutos
  • Glossário
  • Minerais
  • Notícias
  • Nutrição
  • Óleos Essenciais
  • Paisagem
  • Plantas Medicinais
  • Plantas Ornamentais
  • Receitas
  • Saúde
  • Sem Categoria
  • Suplementos
  • Tinturas
  • Tradição
  • Vitaminas
Todos os Direitos Reservados. Coisas da Roça.Home | Quem Somos | Expediente | Política de Privacidade | Contato
Nenhum Resultado
Ver todos os resultados
  • Home
  • Landing Page
  • Buy JNews
  • Support Forum
  • Contact Us

© 2024 Coisas da Roça.