Alho de Urso (Allium ursinum) é uma planta de origem europeia, utilizada desde a antiguidade, na medicina popular, por causa de suas propriedades terapêuticas.  Ele é conhecido ainda como alho selvagem e alho espinafre; além de ser utilizado desde 3.000 a. C.

Cultivo

É uma herbácea perene e rasteira, que pode atingir até 30 centímetros. Prefere solos leves e médios, ricos em nutrientes, úmidos, mas bem drenados; e locais de sombra e semi-sombra. Produz folhas brilhantes e aromáticas. Suas belas flores são brancas e atraem muitos insetos; além de dar origem às pequenas sementes.

A planta propaga-se por mudas, sementes, ou pela divisão dos bulbos. Ele é encontrado perto de riachos e lagoas; além de ser de fácil cultivo. A colheita acontece após sua floração.

Propriedades

Ele é rico em propriedades terapêuticas tais como diurética, cicatrizante, hipotensora, antioxidante, antisséptica, adstringente e expectorante; além de  possuir compostos especiais de enxofre, óleos voláteis e bio-ativos presente em seus bulbos.

Serve para quê?

Ele é usado, na medicina popular, para aliviar gases intestinais; na saúde estomacal, no controle da pressão arterial; na purificação e desintoxicação do sangue; ajudando no bom funcionamento do organismo; no controle do mau colesterol; na prevenção do envelhecimento precoce e no fortalecimento do sistema imunológico.

Suas folhas são comestíveis, usadas em saladas e como especiarias para realçar o sabor de inúmeras preparações culinárias.

Na era medieval,  a planta além de usada no alívio de doenças, era empregada em rituais de purificação para espantar maus espíritos e maldições.

Ele é usado para decocções, infusão, na preparação de pó, comprimidos, cápsulas, óleos, pomadas, cataplasmas, envoltórios, elixires, corantes, xaropes e variadas essências.

Onde encontrar?

Ele é encontrado em farmácias de manipulação e em sites que comercializam sementes e mudas de plantas. Por ser uma bela planta é usada ainda para finalidades ornamentais enfeitando jardins e canteiros.