A Pimenta Malagueta é uma planta originária das Américas e espalhou-se por outras regiões do planeta; à época das grandes navegações, que faziam a comercialização de variadas especiarias.

A planta pertence ao gênero Capsicum, sendo cultivada desde a antiguidade pelos indígenas da região; que foi batizada pelo nome de seu descobridor.

É uma das mais populares entre os brasileiros, que sempre tem um pé em seu jardim ou horta doméstica, para preparação de conservas; além de ser considerada como uma das mais picantes do mundo.

Cultivo da Pimenta Malagueta

A planta de pequeno porte, é pouco exigente em relação ao solo e temperatura, mas requer rega constante sem encharcamento e não tolera geadas.

O porte da pimenta pode chegar até 1,5 metros de altura. Suas flores são polinizadas por abelhas. Os pequenos frutos verdes ficam avermelhados quando amadurecem. A propagação acontece pelas mudas ou sementes.

Propriedades

Apesar de altamente picante, ela possui propriedades terapêuticas tais como termogênica, antioxidante e anti-inflamatória.

Ela é rica em carboidratos, fibras, proteínas,; além de sais minerais tais como o cálcio, fósforo, ferro, potássio e vitaminas A, B1, B2, B3, C e E.

Em doses moderadas ajuda no fortalecimento do sistema imunológico, na perda de peso, pois acelera o metabolismo e na prevenção do envelhecimento precoce.

Serve para quê?

Na culinária, é usada como especiaria para realçar o sabor das diversas criações culinárias; sendo muito amada ou detestada.

A capsaicina, encontrada nas nervuras do fruto, provoca aceleração do metabolismo; a dilatação dos vasos capilares e aumento o fluxo sanguíneo, que garantirá mais oxigênio, de forma a favorecer o sistema imunológico e anti-inflamatório.

Na medicina popular, foram os astecas que descobriram que a planta possuía propriedades medicinais importantes, que auxiliam no controle da pressão arterial, relaxando as artérias. No México é comum usar o chili, como tratamento para as dores de dentes. Ela é usada ainda como corante natural de roupas e utensílios de festas e guerras.

Em determinadas partes de África, servem como amuleto para proteger os campos das culturas contra os elefantes e em outras regiões para afugentar os maus espíritos.

Onde Encontrar?

Ela é encontrada em forma de conserva, comercializada em sites, feiras e mercados; além de fazer parque de pequenas hortas ou jardins.

As plantas medicinas não substituem o acompanhamento médico e em altas doses podem ser prejudiciais à saúde.