A Páscoa é uma das datas mais doces do calendário, marcada por tradições que envolvem não apenas os ovos de chocolate, mas também sobremesas criativas e saborosas. Esse é o momento ideal para reunir a família em volta da mesa e oferecer delícias feitas com carinho e ingredientes de qualidade.

Além dos tradicionais ovos, existem sobremesas que encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação. E o melhor: você pode prepará-las em casa, mesmo com pouca experiência na cozinha. A seguir, você confere receitas com chocolate como protagonista, todas com passo a passo completo para facilitar o preparo.

Sobremesas para a Páscoa com chocolate

Brigadeirão cremoso com chocolate meio amargo

Ingredientes e preparo inicial

Essa receita é perfeita para quem ama um doce intenso e cremoso. Para o brigadeirão, você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• Chocolate granulado para decorar

Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a manteiga e o chocolate derretido. Bata por cerca de 3 minutos, até formar uma mistura homogênea. Unte uma forma de pudim com manteiga e açúcar, despeje a mistura e cubra com papel-alumínio.

Modo de assar e finalização

Leve o brigadeirão ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 20 minutos. Espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Desenforme com cuidado e finalize com chocolate granulado ou raspas de chocolate meio amargo por cima. Sirva gelado para destacar a cremosidade e o sabor intenso do chocolate.

Torta gelada de chocolate branco com morangos

Montagem da base e preparo do recheio

Essa torta é ideal para quem prefere sobremesas com um toque frutado. Para a base, você vai usar:

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga derretida

Triture os biscoitos no processador ou liquidificador e misture com a manteiga até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de aro removível e leve à geladeira por 30 minutos.

Camadas cremosas e finalização

Para o recheio, derreta 300 g de chocolate branco em banho-maria e misture com 1 caixinha de creme de leite. Em seguida, adicione 1 envelope de gelatina incolor hidratada conforme as instruções da embalagem. Misture tudo até ficar uniforme.

Despeje o recheio sobre a base da torta e cubra com morangos fatiados. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Finalize com raspas de chocolate branco ou folhas de hortelã.

Pavê de Páscoa com ganache de chocolate

Ingredientes e montagem das camadas

O pavê é uma sobremesa clássica, e nesta versão especial para a Páscoa, ele ganha destaque com uma ganache irresistível. Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito tipo champagne
• 1 xícara de leite com essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de amido de milho
• 500 ml de leite
• 2 gemas
• 300 g de chocolate ao leite
• 200 g de creme de leite

Comece preparando um creme branco: misture o leite condensado, o amido de milho, o leite e as gemas. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Ganache e finalização

Para a ganache, derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite. Monte o pavê em camadas: primeiro os biscoitos umedecidos no leite com baunilha, depois o creme branco, e por cima a ganache.

Repita as camadas até acabar os ingredientes. Finalize com ganache e decore com confeitos de Páscoa ou raspas de chocolate. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Copo da felicidade com ovo de Páscoa

Montagem do copo e sugestões de recheios

O copo da felicidade virou tendência e é uma sobremesa perfeita para presentear ou servir em porções individuais. Para essa versão, use pedaços de ovos de Páscoa como base.

Monte os copos com camadas de bolo de chocolate, mousse de chocolate, brigadeiro branco e pedaços generosos de ovo de chocolate. Intercale as texturas e finalize com chantilly e granulados.

Opções de variação e personalização

Você pode substituir o bolo por brownie ou cookies esfarelados, e variar o mousse com sabores como chocolate branco, maracujá ou ninho com Nutella.

Esses copos são uma ótima opção para vender na Páscoa, pois permitem personalização com temas infantis, embalagens decoradas e sabores exclusivos.

Brownie recheado com creme de avelã

Ingredientes e modo de preparo

Um doce denso e cheio de sabor. Para a massa do brownie, separe:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 100 g de manteiga
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• Creme de avelã para o recheio

Derreta o chocolate com a manteiga, misture os ovos e o açúcar, e por fim adicione a farinha. Despeje metade da massa em uma forma, adicione colheradas de creme de avelã, cubra com o restante da massa e asse a 180 °C por 30 minutos.

Textura perfeita e dicas extras

O ponto ideal é quando o brownie está assado por fora e úmido por dentro. Deixe esfriar antes de cortar em quadrados generosos.

Você pode polvilhar cacau em pó, açúcar de confeiteiro ou servir com uma bola de sorvete para realçar ainda mais a experiência.

Mini ovos recheados na colher

Montagem dos ovos e recheios variados

Esses mini ovos são ótimos para presentear ou compor uma mesa de Páscoa. Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo, pincele em forminhas e leve à geladeira até endurecer.

Repita o processo para fazer a casquinha mais firme. Após a terceira camada e resfriamento, desenforme com cuidado. Recheie com brigadeiro, mousse ou doce de leite.

Apresentação e ideias para decorar

Decore com confeitos, granulados, frutas secas ou raspas de chocolate. Embale com papel celofane e laços coloridos para dar um toque especial.

Esses ovos na colher fazem sucesso entre crianças e adultos e são uma excelente alternativa aos ovos tradicionais, especialmente para quem quer inovar.