Muitas pessoas tem dúvida de como fazer maionese caseira, vamos lhe ensinar como preparar esse delicioso molho que é muito comum em lanchonetes e é um ótimo acompanhamento para qualquer hambúrguer e diversos outros pratos, para fazer a maionese caseira perfeita você irá precisar de:

Maionese Caseira Simples

• Tempo de Preparo: 10 Minutos
• Rende 4 Porções

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher de sopa de limão
• 1 pitada de sal
• óleo

Modo de Preparo

1. Adicione todos os ingredientes no liquidificador menos o óleo
2. Bata ligeiramente, coloque a tampa no liquidificador, com ele ligado vá colocando o óleo em fio até chegar ao ponto
3. Quando chegar a consistência ideal da maionese está pronto, cuidado para não deixar endurecer.

Maionese Caseira Receita N°2

Essa receita eu peguei de uma lanchonete que gosto muito perto de casa, a maionese caseira com certeza é um diferencial do lugar e vou dividir com vocês como fazer o preparo:

Modo de Preparo

• 1 ovo inteiro
• 2 colheres de chá de vinho branco
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1/4 de xícara de óleo de girassol

Ingredientes

1. Coloque os ingredientes em um liquidificador: ovo, vinagre, sal e o suco de limão
2. Em outro recipiente coloque o óleo de oliva, o óleo de girassol e misture
3. Enquanto ainda bate a mistura no liquidificador vá despejando o óleo em fio até a mistura chegar ao ponto
4. Acerte o sal a gosto e pronto.

Lembrando que qualquer maionese caseira deverá ser consumida no máximo em até 3 dias.

Receita N°3 de Maionese Caseira Sem Ovo

Algumas pessoas não gostam de colocar o ovo na maionese com medo da salmonela, existem receitas de maionese caseira sem ovo e vou deixar uma das mais gostosas aqui:

Ingredientes

• 1 dente de alho
• 1/2 copo de leite muito gelado
• sal a gosto
• tempero verde picado
• óleo

Modo de Preparo

1. Coloque o tempero verde, leite gelado, alho e sal no liquidificador
2. Bata até que tudo desmanche e com o liquidificador ligado vá colocando o óleo em fios até chegar no ponto de maionese
3. Confira o sal e verifique, pronto !

Lembrando: O Leite precisa estar gelado para dar a liga na maionese, é um ótimo substituto para o ovo nas receitas de maionese caseira.

Receita N°4 de Maionese Caseira Verde

Para finalizar as nossas dicas de maionese caseira, aprenda como fazer uma deliciosa maionese verde caseira em um passo a passo bem simplificado:

Ingredientes

• 1 ovo
• salsinha e cebolinha a gosto
• óleo vegetal
• 1 dente de alho
• 1 colher de mostarda Dijon
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Coloque o ovo no liquidificador e bata, vá despejando óleo em fio até a mistura encorpar
2. Desligue o liquidificador e verifique a textura da maionese, ela deve estar cremosa mas não tão firma
3. Adicione a cebolinha, alho, salsinha, mostarda, sal e pimenta e bata novamente
4. Despeja mais óleo em fios até encorpar, acerte o sal
5. Está pronto!