Os indicadores do mercado pecuário mostraram variações significativas no início desta semana, principalmente em relação ao boi gordo e outras carnes.

Na terça-feira (17), a cotação da arroba do boi gordo apresentou uma queda acentuada de 4,98%, situando-se em R$ 246 no estado de São Paulo. No âmbito do mercado financeiro, a arroba do boi também experimentou um aumento de 4,98%, fixando-se em R$ 243,45.

Cotação do boi gordo e outras carnes

Por outro lado, o preço do quilo do frango congelado permaneceu estável, mantendo-se atraente para os consumidores, com um valor de R$ 7,23. Da mesma forma, o frango resfriado manteve-se com preços inalterados, sendo comercializado por R$ 7,31 nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.

Em relação à carne suína especial, houve uma leve diminuição de 0,99% nos preços, resultando em um valor de mercado de R$ 9,98 nos atacados da Grande São Paulo. No entanto, no caso do suíno vivo, as tendências de preços variaram dependendo do estado. Em Minas Gerais, o suíno vivo está sendo vendido a R$ 6,71, enquanto no Paraná, o produto é comercializado à vista por R$ 6,35. Em Santa Catarina, o valor é de R$ 6,17, no Rio Grande do Sul, R$ 6,22, e em São Paulo, R$ 6,75.

Os dados são provenientes do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), que monitora as oscilações do mercado agropecuário. Essas flutuações nos preços refletem as dinâmicas econômicas e comerciais que influenciam a indústria de carnes, afetando tanto produtores quanto consumidores. Acompanhar de perto essas variações é essencial para entender as condições do mercado e tomar decisões informadas no setor pecuário.