Uma das bebidas mais queridas dentre os brasileiros, além do cafezinho, é o famoso café com leite; bastante pedido nas padarias e cafeterias do país.

Mas você sabe qual é a origem dessa bebida? E, outra coisa, será que o café com leite faz bem à saúde? Conheça a seguir um pouco mais das histórias por traz dessa bebida.

Qual é a origem do café com leite?

Embora essa bebida seja bem famosa por aqui, os registros indicam que ela tenha surgido na Europa, quando o café (que não é um produto da região) chegou às terras europeias por meio do grande comércio que havia na região.

A partir disso, muito provavelmente, buscando-se a energia do café, juntamente com o sabor e benefícios do leite, os moradores dos Países Baixos – uma região leiteira da Europa – resolveu testar a mistura.

Contudo, o leite era pouco produzido no continente para que fosse misturado ao café, e a ideia então não foi bem sucedida. Eis que, após um tempo, os italianos reinventaram a bebida e deram origem ao cappuccino, misturando café expresso com leite, o que foi conquistando paladares pelo mundo.

Eis que, com a colonização de novos continentes, tanto o café com leite quanto o cappuccino chegaram a muitas povos; e junto disso, novas versões foram surgindo. Contudo, principalmente nas áreas rurais, onde não era possível fazer o cappuccino, era comum que os colonos misturassem o leite integral retirado da vaca com o café coado na fazenda; dando origem ao café com leite como conhecemos, e que foi se espalhando, sendo bastante comum principalmente nas cidades pequenas, como em Guidoval, Minas Gerais.

E, com o advento do leite em pó e do café solúvel, foi possível popularizar ainda mais a bebida até mesmo para regiões onde não era consumida! Além disso, o café com leite se tornou tão característico do Brasil que foi o nome utilizado para se referir a um grande período político da história, em que havia a disputa de poder por São Paulo (representado pelo café), e Minas Gerais (representada pelo leite).

Tomar café com leite faz mal à saúde?

Agora que você já sabe qual é a origem do café com leite, podemos entrar em uma outra discussão: será que tomar café com leite faz mal à saúde?

Não há indícios de que o café com leite faça mal à saúde. O que se sabe é que a cafeína e alguns outros compostos presentes no café podem prejudicar a absorção de cálcio no intestino, além de possuírem efeito diurético, o que contribui para a maior eliminação de cálcio na urina. Desse modo, o ideal seria tomar o café separadamente do leite, após um certo tempo, para melhor aproveitamento do cálcio do leite.

Mas, caso não seja possível acrescente um pouco mais de leite em relação ao café no copo, e varie as fontes de cálcio durante o dia!