Crista de Galo (Celosia cristata) é uma flor que chama atenção pelo seu belo colorido, sendo originária da Ásia e comumente usada para decoração de espaços e embelezamento de jardins. Ela é conhecida também como Suspiro.

Crista de Galo

Planta de ciclo anual, que pode alcançar até 5 metros de altura. Suas flores dobradas, brilhantes e de textura aveluda, apresentam variados tons em belas cores que são amarela, vermelha, rosa, creme, roxa e branca.

Sua folhagem é ereta, verde ou bronzeada, com folhas lanceoladas. A planta tem preferência por solos férteis, luminosidade constante e solos úmidos sem encharcamento. Sua propagação é por suas numerosas sementes, que também são comestíveis.

Ela é intitulada como PANC, Planta Alimentícia não Convencional e aos poucos vem sendo descoberta pelos brasileiros.

Utilização da Crista de Galo

Em países da Ásia, América do Sul e África a planta é utilizada como verdura e ingerida em diversas preparações tais como saladas e diversos acompanhamentos de variadas receitas culinárias. As flores podem ser utilizadas em galinhadas e suas sementes para acompanhamento de arroz e saladas.

Ela é usada na medicina popular para alívio de doenças respiratórias tais como tosse e bronquite, além de conter propriedades antissépticas para lavar feridas e doenças da pele.

Em forma de chá alivia dores de cabeça, aftas, melhora a saúde do intestino, prisão de ventre e previne a insônia. Como emplastro, para uso externo, auxilia na cicatrização de feridas e machucados.

Ela tem larga utilização ornamental e faz parte de projetos paisagísticos de jardins, canteiros, praças e ornamentação de espaços para diversos eventos.

Onde encontrá-la?

Ela é facilmente encontrada em beira de estradas, em jardins das casas de roça, em floriculturas e em sites que comercializam mudas e plantas.

As plantas medicinais não substituem o acompanhamento médico e em altas doses podem ser prejudiciais à saúde.