A Expoqueijo Brasil 2022 já tem datas marcadas, e ocorrerá entre os dias 02 e 05 de junho, no Tauá Grande Hotel do Barreiro, situado na cidade de Araxá. Considerado o maior evento de exposição de queijos do Brasil, a Expoqueijo 2022 tem o objetivo de expandir o mercado nacional e internacional; capacitando e qualificando o produtor para a produção de produtos de excelência.

Conheça a Expoqueijo Brasil 2022

A Expoqueijo é um evento, que além de valorizar um dos queijos mais premiados do mundo, que é o mineiro; busca enfatizar a importância da cadeia produtiva desse setor, disseminando informações para os produtores e consumidores que por lá passam. Em 2022, a exposição chega a sua 2ª edição, haja vista que as duas anteriores não ocorreram em razão da pandemia.

Juntamente com a Expoqueijo Brasil 2022, ocorre também o Araxá International Cheese Awards, também conhecido como concurso internacional de queijos; o qual fomenta  produção artesanal de queijos no Brasil e no mundo. Desse modo, há julgamento e premiação dos melhores queijos, destacando a importância desse produto para a cultura e economia mineiras.

Além disso, no evento, ocorrem diferentes palestras e cursos que difundem técnicas e conhecimentos para os produtores, jornalistas, e para o público amante dessa iguaria tipicamente mineira. E, para quem busca a oportunidade de conhecer um pouco mais da gastronomia mineira, a Expoqueijo conta com uma Vila Gastronômica, que é uma praça de alimentação de 300 metros quadrados, com muitos queijos, cafés, cachaças, música boa e o melhor da comida de Minas.

Inscrições Concurso Internacional de Queijos

A participação no concurso se dá somente para produtores de queijos e requer inscrição, que ocorrerá entre os dias 11 de abril e 18 de maio de 2022; através do preenchimento do formulário disponível no site do evento. Para participar, é requisitado o registro sanitário oficial do queijo pelas autoridades sanitárias do país de origem. Além disso, não será cobrada taxa de inscrição do produtor rural.