O aguardado evento da cafeicultura, a Ficafé 2023, já tem data marcada e promete ser um verdadeiro marco na região Norte Pioneiro do Paraná.

Com sua reputação como o maior encontro de inovação no setor de café no estado, a Ficafé 2023 acontecerá de 17 a 19 de outubro, no município de Jacarezinho.

Atrações da Ficafé 2023

A Ficafé, também conhecida como a Feira Internacional de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná, teve um importante acréscimo desde o ano de 2022. Ela agora se une à Feira Sabores do Norte Pioneiro do Paraná, um evento que reúne produtos certificados e especiais da região, ampliando ainda mais sua influência e diversidade.

As atrações deste ano prometem encantar tanto os amantes do café quanto os apreciadores da diversidade de produtos agropecuários da região. A programação inclui a apresentação de uma variedade impressionante de cafés especiais, conhecidos por suas características únicas e sabores inigualáveis. Isso proporciona um ambiente propício para o intercâmbio entre produtores locais e compradores de todo o mundo, impulsionando a economia regional.

Além disso, a Feira Sabores do Norte Pioneiro do Paraná tem ganhado reconhecimento como um local que destaca a inovação de produtos diferenciados. Aqui, a palavra-chave é variedade. Os visitantes poderão explorar uma ampla gama de produtos que vão muito além dos cafés especiais, incluindo goiabas, morangos, legumes e criações da agroindústria que refletem a diversidade e excelência dos produtos da região.

Ambas as feiras oferecem uma rica experiência de aprendizado e networking através de workshops e palestras ministrados por especialistas da indústria, que abordarão as últimas tendências e melhores práticas. Além disso, eventos como o concurso e o leilão de cafés especiais adicionam uma dose de competição saudável e entusiasmo à atmosfera. Veja a programação completa a seguir.

Programação da feira

17 de outubro

• 9:00 – Preparando um Café Especial – “Método Filtrado”
• 9:00 – Oportunidades de acesso à mercados diferenciados no café
• 9:00 – Avaliação Sensorial
• 9:00 – Olericultura Orgânica
• 10:00 – Abertura
• 10:00 – Cafés e Produtos Diferenciados do AGRO – Harmonização
• 10:00 – Tratos culturais – eficiência
• 10:00 – Cupping das Mulheres
• 10:00 – Cultivo em Ambiente Protegido (Estufas)
• 11:00 – Diferentes Nuances entre Cafés Especiais
• 11:00 – Café Auditório
• 11:00 – Apicultura Básica
• 13:30 – As IG’s no Norte Pioneiro – Valorização dos Produtos – Casos de Sucesso
• 14:00 – Preparo de Bebidas à base de Café – Extraindo um Espresso Perfeito
• 14:00 – Avicultura Auditório
• 14:00 – Torra do café Sala de Torra
• 14:00 – Avaliação Sensorial
• 14:00 – Olericultura Orgânica
• 14:30 – Cultivo de Pitaya – Casos de Sucesso
• 15:00 – Vaporização Adequada de Leite e Bebidas de Origem Vegetal
• 15:00 – Avicultura
• 15:00 – Cultivo em Ambiente Protegido (Estufas)
• 16:00 – Projeto Café CAPAL – Resultados
• 16:00 – Coquetéis com Café
• 16:00 – Avicultura Auditório
• 16:00 – Prática oficina de torra
• 16:00 – Apicultura Básica

18 de outubro

• 09:00 – Agroindústrias – SUSAF Arena 1
• 09:00 – Preparo de Bebidas à base de Café – Extraindo um Espresso Perfeito Espaço barista
• 09:00 – O Segredo da terra: como as nano partículas do solo impactam no manejo e resposta das culturas Auditório externo 3
• 09:00 – Torra do café Sala de Torra – SENAR
• 09:00 – Avaliação Sensorial Sala de Degustação
• 09:00 – Olericultura Orgânica Espaço SENAR
• 10:00 – Oportunidades para os Produtos Diferenciados no Norte Pioneiro Arena 1
• 10:00 – Vaporização Adequada de Leite e Bebidas de Origem Vegetal Espaço barista
• 10:00 – Café Agroflorestal Auditório externo 3
• 10:00 – Cultivo em Ambiente Protegido (Estufas) Espaço SENAR
• 11:00 – Coquetéis com Café Espaço barista
• 11:00 – Lançamentos SYNGENTA para a cafeicultura Auditório externo 3
• 11:00 – Prática oficina de torra Sala de Degustação
• 11:00 – Apicultura Básica Espaço SENAR
• 13:30 – Qualidade no pós colheita e apresentação dos resultados do Programa de Boas Práticas no Café Arena 1
• 14:00 – Preparando um Café Especial – “Método Filtrado” Espaço barista
• 14:00 – Avicultura Auditório externo 3
• 14:00 – Torra do café Sala de Torra – SENAR
• 14:00 – Avaliação Sensorial Sala de Degustação
• 14:00 – Olericultura Orgânica Espaço SENAR
• 14:30 – Agricultura Regenerativa – Uso de Bioinsumos em Hortaliças Arena 1
• 15:00 – Cafés e Produtos Diferenciados do AGRO – Harmonização Espaço barista
• 15:00 – Avicultura Auditório externo 3
• 15:00 – Cultivo em Ambiente Protegido (Estufas) Espaço SENAR
• 15:30 – 1.º Encontro ALI Rural Arena 1
• 16:00 – Diferentes Nuances entre Cafés Especiais Espaço barista
• 16:00 – Avicultura Auditório externo 3
• 16:00 – Prática oficina de torra Sala de Degustação
• 16:00 – Apicultura Básica Espaço SENAR
• 16:30 – O que é necessário para certificar seu produto e diferenciá-lo Arena 1

19 de outubro

• 09:00 – Morango – Novas Cultivares da EMBRAPA Adaptadas ao Brasil
• 09:00 – Preparando um Café Especial – “Método Filtrado”
• 09:00 – Modelo de Assistência Técnica Sustentável no Café
• 09:00 – Torra do café Sala de Torra
• 09:00 – Avaliação Sensorial
• 09:00 – Olericultura Orgânica
• 10:00 – A Cultura do Morango no Norte Pioneiro
• 10:00 – Cafés e Produtos Diferenciados do AGRO – Harmonização
• 10:00 – Técnicas de Aplicação de Alta Eficiência
• 10:00 – Cultivo em Ambiente Protegido (Estufas)
• 11:00 – Diferentes Nuances entre Cafés Especiais
• 11:00 – Agroindústria – Processo de regularição de Torrefadoras de Café
• 11:00 – Prática oficina de torra
• 11:00 – Apicultura Básica
• 13:00 – Preparo de Bebidas à base de Café – Extraindo um Espresso Perfeito
• 13:30 – Cupping das Mulheres
• 14:00 – Mulheres do AGRO
• 14:00 – Coquetéis com Café
• 14:00 – Avicultura
• 14:00 – Olericultura Orgânica
• 15:00 – Concurso-Leilão
• 15:00 – Avicultura
• 15:00 – Cultivo em Ambiente Protegido (Estufas)
• 16:00 – Concurso-Leilão
• 16:00 – Avicultura
• 16:00 – Apicultura Básica