Anis Estrelado (Illicium verum) é uma especiaria originária da China, conhecida por suas propriedades medicinais, mas é pouco conhecida no Brasil. Ele é chamado também de Estrela de Anis.

Cultivo do Anis Estrelado

É uma árvore de médio porte, que pode alcançar até 10 metros de altura, que prefere clima tropical, mas se adapta ao clima mais quente. Pouco exigente em relação ao solo e irrigação, sendo de fácil cultivo, mas como possui médio porte precisa de espaço para crescimento. Possui folhas largas e verdes e fruto em formato de estrela, possui odor muito doce. Propaga-se por sementes.

Propriedades terapêuticas

Ele possui propriedades terapêuticas tais como antisséptica, anti-inflamatória, calmante, expectorante, relaxante, carminativa, digestiva e diurética.

Ela é usada para a fabricação de fármaco para tratamento de gripe aviária e suína, sendo muito conhecido pelos orientais.

Como utilizar o Anis Estrelado?

Ele é usado em forma de chá para alívio da digestão, como calmante e para eliminação dos gases intestinais. Ao ser diluído pode ser usado em inalação e em massagens, pois ajuda a aliviar tensões e dores musculares.

Ele pode ser usado em diversas receitas culinárias tais como bolos, pavês, tortas; além de empregado na preparação de licores. A indústria cosmetológica utiliza a especiaria para a fabricação de variados perfumes, sabonetes, cremes e loções.

A parte mais usada é o fruto, mas suas folhas também são usadas para preparação de chás; as cascas de seu caule são queimadas em incenso e sua madeira utilizada para diversas finalidades tais como utensílios e móveis.

Onde encontrá-lo?

Ele é encontrado em grandes mercados e feiras, em sites que comercializam sementes e mudas de plantas.

As plantas medicinais e especiarias não substituem o acompanhamento médico e em altas doses podem ser prejudiciais à saúde.