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Abóbora Caxi e sua versatilidade na alimentação e artesanato

por Evandro Marques
27 de maio de 2021
em Alimentos, Frutos
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Abóbora Caxi (foto: Evandro Marques - www.coisasdaroca.com)

Abóbora Caxi (foto: Evandro Marques - www.coisasdaroca.com)

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Abóbora Caxi (cucurbita sp.) é uma cucurbitácea de origem africana, cultivada há mais de 10 mil anos; e de acordo com dados arqueológicos, é encontrada na região do Peru há milhares de anos.

Ela é conhecida por vários nomes tais como abóbora paulista, poranga, abóbora cacau e cachuchu. A hortaliça é encontrada e utilizada em várias regiões do planeta.

Abóbora Caxi (foto: Evandro Marques - www.coisasdaroca.com)
Abóbora Caxi (foto: Evandro Marques – www.coisasdaroca.com)

Conheça a Abóbora Caxi

Ela é uma hortaliça, que prefere regiões tropicais, pouco exigente em relação ao solo; mas que requer rega constante para seu desenvolvimento. Sua propagação é por suas sementes e cresce em cercas de bambu, em canteiros de horta e no meio de diversas lavouras, sendo muito fácil seu cultivo e colheita.

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Apesar de possuir sabor agradável, com muitas fibras e vitaminas, não é uma hortaliça tradicional, sendo mais comum no interior das roças brasileiras, principalmente entre os mineiros que não dispensam a iguaria, devidamente acompanhada com o tradicional angu, muitas vezes feito antigamente no fogão a lenha.

Abóbora Caxi (foto: Evandro Marques - www.coisasdaroca.com)
Abóbora Caxi (foto: Evandro Marques – www.coisasdaroca.com)

Utilização da abóbora Caxi

A melhor forma de ingestão da abóbora caxi é fazer a colheita quando ela estiver bem nova e macia. Retirar sua casa, de forma bem superficial, picá-la em pequenos cubos e afogá-la em óleo, alho e cheiro verde de sua preferência. Ela deve ser cozida em fogo baixo e apenas com a própria água presente na hortaliça.

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Seus brotos também podem ser consumidos afogados ou em preparações de omeletes, que ficam enriquecidos com a hortaliça.

Quando amadurece, ela torna-se muito dura, sendo denominada de cabaça. Após o endurecimento completo, ela é serrada ao meio para preparação de cuias e utensílios muito populares na roça, como substitutos das bacias. Ela é usada também para a criação de vários artesanatos tais como bonecas, galinhas, conchas, gaiolas, bacias e diversas criações pelos artesãos.

Abóbora Caxi (foto: Evandro Marques - www.coisasdaroca.com)
Abóbora Caxi (foto: Evandro Marques – www.coisasdaroca.com)

Propriedades da Abóbora Caxi

Na África, os nativos utilizavam o fruto para conservar remédios, além de usar a própria cabaça como planta medicinal, na medicina popular,  por ter componentes diuréticos, eméticos e antipiréticos.

Onde encontrar a Abóbora Caxi?

Ela é facilmente encontrada em quintas das casas de roça, em hortas domésticas, em diversas lavouras, pois é de cultivo e crescimento fáceis. Ultimamente tem sido encontrada em feiras e mercados municipais.

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Comentários 19

  1. Odete Delgado Pereira says:
    7 anos atrás

    Eu adoro Caxias. Comia muito quando era criança e morava na roça, interior do Estado do Paraná. Atualmente, depois de mais de quarenta anos, a reencontrei no MT, como dizem, nas feiras. Que alegria, pensei que estava extinta.

    Responder
    • admin says:
      7 anos atrás

      Prezada Odete, agradecemos sua visita. Realmente a abóbora caxi é uma delícia. Equipe coisasdaroca.com

      Responder
  2. Carluce Costa says:
    7 anos atrás

    Essa semana recebi 5 caxis, minha mãe mandou. Cozinhei junto com o feijão verde, coentro e cebolinha. Nossa!!! Delicia. Ainda tenho dois. Desde criança como caxi, pena q poucas pessoas conhecem o legume. Aqui conhecemos como “caxixi” beijo!!!!

    Responder
    • admin says:
      7 anos atrás

      Prezada Carluce, a Caxi é muito gostosa mesmo. Agradecemos sua visita!!! Equipe coisasdaroca.com

      Responder
  3. Rita muler says:
    7 anos atrás

    Adorei. Hoje pela primeira vez fiz com carne moída. Ficou maravilhosa.

    Responder
  4. Lisene says:
    7 anos atrás

    Ganhei um caxi sendo sendo que o nome aqui no RS é poranguinho da praia…Fui pesquisar como fazer…fiz refogado com carne picada. Uma delícia. Obrigada pelas dicas.

    Responder
  5. nilceia mezzomo says:
    6 anos atrás

    alguma receita doce com o caxi

    Responder
  6. Marcel says:
    6 anos atrás

    Tenho no trabalho uma plantação que acredito ser dessa abóbora mas não tenho certeza.

    Responder
  7. Rita Novaes says:
    6 anos atrás

    Como caxi desde criança e sempre que posso incluo ele na alimentação, eu gosto muito, meu pai planta e por isso sempre temos em casa, é uma abóbora difícil de ser encontrada em sacolão e nos comércios em geral, pouquíssimas pessoas conhecem, somente quem viveu mais na roça!!

    Responder
  8. Elidia says:
    6 anos atrás

    Colhi uma na horta do meu irmão. Não conhecia, acho que ja tinha passado do ponto, pois não consegui cortar! Desde então venho pesquisando p descobrir o que era…

    Responder
  9. Joel says:
    6 anos atrás

    Eu plantei na minha roça só vim conhecer essa abóbora aqui na Bahia em barra do choça muito boa

    Responder
  10. Vera Helena Rabelo says:
    6 anos atrás

    Tenho plantado na chácara e faço na cuscuzeira,cozido no vapor com casca ,cozinha rapidinho tempero como salada ,muito bom ,com maionese também fica muito bom

    Responder
  11. João Rocha says:
    6 anos atrás

    Nossa, nunca vi legume tão saboroso e diferenciado, tem um sabor único, sou fã número 1, eu era fissurado em chuchu, depois que conheci o “caxi” conhecido tamb´m como: (Coxi, Caxixe, Xoxó e Cachuchu kkk, mais o sabor é delicioso. amo como sempre que encontro nos lugares que estou passando e tenho vontade de comprar todo o estoque que vejo por ai, já até perdi por não dar conta de comer, pois não é durável. abraços a todos degustadores do Caxixe.

    Responder
  12. Mac says:
    6 anos atrás

    Tenho sementes e frutos aos interessados chamar no zap 11983539107 fecho parcerias e faço trocas tambem

    Responder
  13. Adelaide says:
    6 anos atrás

    Aqui na cidade é conhecida como pepino, fiz fritando e deixando terminar no proprio molho. gostei,saber suave.

    Responder
  14. Claudia Vieira says:
    6 anos atrás

    Eu não conhecia mas meu esposo já conhecia eu experimentei é muito bom.

    Responder
  15. Suellen says:
    5 anos atrás

    Conheci a caxi hoje e me apaixonei… principalmente ao saber que minha avó fazia cuia para levar na lavoura….quantas histórias ela nos lembrou.

    Responder
  16. ana says:
    3 anos atrás

    prezados, o correto é usar o verbo refogar e não “afogar” que quer dizer morrer em baixou d’agua. desculpa a correção.

    Responder
  17. caroline says:
    2 anos atrás

    Comprei na Feira de Santo Estevão- BA.
    Coloquei no ensopado. Muito bom!

    Responder

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