Nabo (Brassica rapa L) é um vegetal originado provavelmente da Ásia e Europa, sendo encontrado em diversas regiões do planeta.

Ele é conhecido desde a antiguidade, há aproximadamente 4.000 anos, pois há indícios de que gregos e romanos o utilizavam; como uma forma de adoçar os pratos mais picantes, já que nessa época a cana-de-açúcar ainda não existia.

Descrição

O vegetal prefere solos ricos em nutrientes e rega constante sem encharcamento. Propaga-se por suas sementes, é cultivado em canteiros e prefere temperatura amena.

Geralmente, a colheita acontece em até 80 dias após a semeadura, mas clima e qualidade do solo poderão acelerar ou atrasar o processo.

Os mais cultivados no mundo, podem ter variadas formas tais como arredondada, achatada, cônica ou oval, com 5 a 20 cm de diâmetro, cuja coloração externa pode ser branca; ou branca com o topo arroxeado, amarelado ou esverdeado.

As folhas são mais conhecidas como nabiças, e as inflorescências como grelos-de-nabo. As folhas e flores podem ser consumidas cruas ou cozidas; além de suas raízes.

Propriedades

O vegetal é rico em vitaminas A, B e C e sais minerais tais como cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio, enxofre e sódio. Ele contém propriedades antioxidante, digestiva, anti-inflamatória e expectorante.

Serve para quê?

Na medicina popular, o nabo é usado, fresco ou na forma de suco, xarope ou emplastro (aplicado no peito) para tratar bronquites e dores de garganta, mas não há comprovação científica desses benefícios.

Ingerido regularmente, na forma crua ou semi-cozida, auxilia na prevenção do envelhecimento precoce, no fortalecimento do sistema imunológico e na saúde da pele e do intestino.

Ele é usado em diversas receitas culinárias, seja como ingrediente principal ou como acompanhante de diversas criações.

Onde encontrar?

Ele é encontrado em mercados municipais, feiras livres e em sites que comercializam sementes e mudas de plantas.

As plantas medicinais não substituem o acompanhamento médico e altas doses podem ser prejudiciais à saúde.