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Home Frutos

Maracujá do mato do Amazonas, fruto repleto de curiosidades

por Evandro Marques
1 de janeiro de 2023
em Frutos, Alimentos
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Maracujá do mato do Amazonas, fruto repleto de curiosidades (imagem: Evandro Marques - Site Coisas da Roça)

Maracujá do mato do Amazonas, fruto repleto de curiosidades (imagem: Evandro Marques - Site Coisas da Roça)

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O maracujá do mato do Amazonas é uma planta pertencente ao gênero Passiflora, o mesmo gênero do maracujá amarelo muito empregado para sucos, pavês e outras delícias culinárias.

Origem da palavra maracujá

O maracujá é uma planta nativa da América Tropical e seu nome deriva das palavras “mara kuya” que, em tupi, significa “alimento na cuia” ou “fruto que se serve”.

Maracujá do mato do Amazonas (imagem: Evandro Marques - Site Coisas da Roça)
Maracujá do mato do Amazonas (imagem: Evandro Marques – Site Coisas da Roça)

Uma curiosidade sobre o nome “Passiflora”

O termo “passiflora” é derivado de “passion flowers”, que significa “flor da paixão”. E nem precisa de perguntar o porquê, né?! Afinal, a flor das diversas espécies de maracujás é realmente linda.

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E há todo um misticismo religioso envolvido no nome. Quando os missionários espanhóis viram a flor, viram em suas estruturas, semelhanças com os instrumentos utilizados na paixão de Cristo. De acordo com Uribe Y Uribe (publicação de 1955), “as cinco sépalas e cinco pétalas representariam os dez apóstolos, excluindo Judas que traiu Jesus, e Pedro, que negou a Jesus por três vezes; a corona de
filamentos representaria a coroa de espinhos; as cinco anteras representariam as cinco chagas de Cristo e os três estigmas representam os três pregos que prenderam Jesus à cruz; as gavinhas seriam os açoites durante o martírio; as folhas seriam a lança que transpassou seu corpo; o fruto seria o mundo que Cristo teria vindo redimir”.

O Maracujá do mato do Amazonas

O maracujá do mato do Amazonas é uma planta trepadeira, com folhas grandes e flores com pétalas brancas que delimitam as estruturas reprodutivas, com destaque para as anteras, de coloração azul-anil. Lindas!

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O fruto é oblongo, de coloração amarela quando maduro, botanicamente conhecido como baga, que se caracteriza pela presença de várias sementes facilmente destacáveis em seu interior. Seu sabor é adocicado e, como seu parente mais conhecido, pode ser usado na alimentação humana.

Maracujá do mato do Amazonas (imagem: Evandro Marques - site Coisas da Roça)
Maracujá do mato do Amazonas (imagem: Evandro Marques – site Coisas da Roça)

O Maracujá do Mato do Amazonas e a produção de cosméticos

Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade Federal do Amazonas (UFAM) em parceira com a Universidade de São Paulo (USP), com a Universidade Federal de Sergipe (UFS) e com a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) revelou que as folhas do maracujá do mato do Amazonas podem ser empregadas na produção de cosméticos antienvelhecimento e inibidores/diminuidores de manchas na pele. Esta última aplicação deve-se à ação inibitória sobre a enzima envolvida na produção de melanina, o pigmento que dá coloração à pele e que tem importante efeito protetor contra a radiação ultravioleta.

O estudo supracitado mostra a importância da preservação da biodiversidade. A exuberante riqueza florística desse país ainda tem muito a nos surpreender.

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