Sabará, uma das cidades mais encantadoras de Minas Gerais, prepara-se para receber novamente um dos eventos mais esperados do calendário cultural mineiro. Entre os dias 20 e 23 de novembro de 2025, o Centro Histórico de Sabará será tomado pelo aroma e pelo sabor da fruta que se tornou símbolo da cidade: a jabuticaba. O Festival da Jabuticaba de Sabará chega à sua 39ª edição com entrada gratuita e uma programação repleta de cultura, gastronomia e atrações para toda a família.

Realizado pela Associação de Produtores de Derivados da Jabuticaba de Sabará (Asprodejas) em parceria com a Prefeitura Municipal, o evento é um verdadeiro tributo à tradição local e à fruta que impulsiona a economia e o turismo da região. A festa ocupa as praças Melo Viana e Santa Rita, transformando o centro histórico em um grande mercado a céu aberto dedicado ao “ouro negro” mineiro.

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A Fruta Símbolo de Sabará e seu valor cultural

Conhecida por sua casca escura e polpa doce, a jabuticaba é parte essencial da identidade sabarense. Além de ser consumida in natura, ela dá origem a uma variedade de produtos artesanais, como licores, compotas, vinhos, molhos e doces. A importância da fruta é tanta que Sabará é oficialmente reconhecida como a “Cidade da Jabuticaba”, e o evento se tornou uma referência no cenário gastronômico de Minas Gerais.

Desde 2018, os derivados da fruta produzidos no município receberam o selo de Indicação Geográfica (IG) de Procedência, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). O reconhecimento nacional garante a autenticidade dos produtos e reforça o compromisso dos produtores locais com a qualidade e a tradição. Esse selo também agrega valor à produção, impulsionando o comércio regional e consolidando a imagem de Sabará como um polo gastronômico de destaque.

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Uma Celebração que une Tradição e Inovação

O Festival da Jabuticaba é mais do que um evento gastronômico — é uma celebração da cultura e da história mineira. Desde sua primeira edição, em 1987, o festival se transformou em uma tradição aguardada por moradores e turistas. Em 2008, foi reconhecido como Patrimônio Imaterial de Sabará, o que reforça seu papel na preservação das raízes locais e na valorização da agricultura familiar.

Ao longo dos anos, a festa cresceu em popularidade, atraindo visitantes de várias regiões do país. Hoje, o festival movimenta a economia local e chega a superar o Carnaval em público e importância cultural, tornando-se o principal símbolo da identidade sabarense.

Programação Gastronômica e Cultural

O público que visitar o Festival da Jabuticaba de Sabará 2025 poderá saborear uma infinidade de delícias feitas com a fruta. Os stands gastronômicos instalados nas praças Melo Viana e Santa Rita oferecerão produtos artesanais variados, como geleias, licores, compotas, doces, vinhos, sorvetes e até pratos salgados que exploram a versatilidade da jabuticaba na culinária.

Além das opções gastronômicas, o festival contará com apresentações culturais e musicais, oficinas temáticas e feiras de artesanato que evidenciam a riqueza criativa da cidade. O evento também é uma vitrine para os artistas locais e um ponto de encontro para quem valoriza a arte e a tradição mineira.

Concurso de Derivados de Jabuticaba

Um dos momentos mais aguardados da programação é o concurso de melhores produtos à base de jabuticaba, que premia a qualidade e a originalidade dos produtores locais. As categorias incluem licor, geleia tradicional, geleia mista e produto inovador. A competição ocorrerá no Solar Padre Correia no dia 22 de outubro de 2025, das 9h às 16h.

Os vencedores serão anunciados na cerimônia de abertura oficial do festival, e o concurso é visto como uma oportunidade para impulsionar pequenos produtores e divulgar novas ideias criativas para o uso da fruta. Muitos produtos premiados acabam ganhando projeção nacional e se tornando marcas registradas de Sabará.

Expectativa de Público e Impacto Turístico

Com uma estimativa de 120 mil visitantes, o Festival da Jabuticaba deve movimentar a economia local, gerando renda para comerciantes, produtores rurais e empreendedores da cidade. O evento é considerado um dos mais importantes do turismo gastronômico de Minas Gerais e contribui diretamente para o fortalecimento da cadeia produtiva da jabuticaba.

Os visitantes encontram não apenas sabores autênticos, mas também uma experiência sensorial completa, em meio ao cenário histórico de Sabará. As ruas de pedra, casarões coloniais e igrejas barrocas servem de pano de fundo para uma festa que mistura tradição, cultura e hospitalidade mineira. O turismo sustentável também é uma prioridade do evento, com ações voltadas à conscientização ambiental e à valorização dos produtos locais.

Espaços Gastronômicos e Artesanato Regional

Os espaços montados para o festival contarão com stands de produtores de derivados, áreas de degustação e praça de alimentação, onde chefs mineiros apresentarão receitas autorais inspiradas na jabuticaba. O público poderá degustar desde as tradicionais geleias até pratos contemporâneos que exploram o potencial da fruta em combinações inovadoras.

Além da gastronomia, o artesanato local terá papel de destaque, com expositores que apresentam peças inspiradas na cultura e na natureza de Sabará. Produtos feitos à mão, como cerâmicas, bordados e itens de decoração, estarão à venda, valorizando o trabalho dos artesãos e incentivando o consumo consciente.

História e Evolução do Festival

O Festival da Jabuticaba nasceu em 1987, inspirado pelo costume dos moradores de aproveitar o período de colheita da fruta para reunir amigos e familiares. O que começou como uma pequena feira de produtores cresceu e se transformou em uma celebração de alcance regional. Com o passar dos anos, o evento se profissionalizou, incorporando estrutura moderna, parcerias públicas e privadas e uma programação cada vez mais diversificada.

Atualmente, o festival é reconhecido por unir gastronomia, cultura e turismo sustentável, atraindo visitantes de todo o país e fortalecendo o sentimento de pertencimento da comunidade local. É um exemplo de como a valorização de um produto típico pode gerar desenvolvimento econômico e preservar a tradição ao mesmo tempo.

Serviço

Evento: 39ª Edição do Festival da Jabuticaba de Sabará
Data: 20, 21, 22 e 23 de novembro de 2025
Local: Centro Histórico de Sabará (MG)
Entrada: Gratuita
Organização: Prefeitura Municipal de Sabará e Asprodejas
Atrações: Gastronomia, música, concursos, artesanato e programação cultural