A Camaru 2026 começa em 28 de agosto, em Uberlândia, no Parque de Exposições Camaru, com uma programação técnica que inclui cursos, palestras, mesas-redondas e oficinas gratuitas ao longo da exposição. A agenda reúne temas ligados ao agronegócio, à produção artesanal de alimentos, à sustentabilidade e ao crédito rural, com atividades voltadas a produtores, profissionais do setor e visitantes interessados em capacitação.

Grande parte dessas ações acontece no Espaço do Produtor | Casa do Leite, dentro da 62ª edição da feira, que termina em 6 de setembro. Entre os conteúdos confirmados estão reforma tributária, liderança feminina, valorização dos saberes das mulheres do campo, produção artesanal de doces e harmonizações gastronômicas, com participação de instituições ligadas ao setor agropecuário.

Programação técnica da Camaru 2026 em Uberlândia

A estrutura da programação foi montada para aproximar conhecimento prático e temas de interesse do campo. Entre os assuntos confirmados estão crédito rural, sustentabilidade, gestão da propriedade, produção artesanal de derivados do leite e agroindústria, além de atividades gastronômicas na Cozinha Show.

O conjunto de cursos e palestras faz parte da programação da agenda técnica da Camaru 2026 em Uberlândia, que também reúne exposições, torneio leiteiro, provas equestres, concurso de queijo e oficinas ao longo dos dez dias de evento.

Cursos começam em 31 de agosto

As primeiras capacitações começam em 31 de agosto, com o curso de Produção Artesanal de Doce de Leite, das 8h às 15h. A atividade se repete em 1º, 2 e 3 de setembro, sempre no mesmo horário, dentro da Cozinha Show, com promoção do Sistema FAEMG SENAR.

O curso está ligado a uma prática comum em propriedades rurais que trabalham com leite e derivados, com foco na agregação de valor à produção. Na mesma linha, a feira amplia o espaço dedicado à formação com ações que tratam da transformação de alimentos, comercialização e possibilidades de diversificação da atividade rural.

Reforma tributária e crédito rural entram na programação

No dia 1º de setembro, às 13h, está prevista a palestra “Reforma Tributária no Agronegócio”, no Espaço do Produtor | Casa do Leite. O encontro discute a transição para novas regras tributárias e os efeitos para a rotina do produtor rural.

Na sequência, haverá mesa-redonda com Isaías Claudiano, Marcela Guimarães e Anderson de Melo Soares, com mediação de Alex Almeida Silva. Já em 2 de setembro, às 13h30, a mesa-redonda “Crédito Rural em Debate” vai tratar de linhas de crédito, renegociação de dívidas, elaboração de projetos e laudos técnicos, medidas provisórias e recuperação judicial do produtor rural.

Sustentabilidade e liderança feminina na feira

A sustentabilidade também aparece na agenda da Camaru 2026. Em 1º de setembro, às 15h30, a mesa-redonda “Quanto custa não ser sustentável? – Sustentabilidade que dá resultado” vai abordar conservação do solo, eficiência na produção, prevenção de incêndios e proteção do patrimônio rural.

Participam Mariana Ramos, Robson Xavier e o 1º Tenente BM João Marcos de Barros. Já em 2 de setembro, às 9h, a palestra “Valorização dos Saberes Femininos” abre a programação dedicada às mulheres do meio rural, com foco na troca de experiências sobre cuidado com a terra, animais, família, produção e administração das propriedades.

Encontro Mulheres do Leite

Em 3 de setembro, às 15h, o Encontro Mulheres do Leite reunirá palestra e relatos de experiência de mulheres ligadas à cadeia produtiva do leite. A atividade terá a apresentação “Leite, liderança e equilíbrio: o poder da inteligência emocional”, com Fernanda Della Libera.

Também participam Consuelo Mansur, da Girolando Mulher; Silvana Novaes, do Sistema FAEMG SENAR; Tati Barra, do Laticínio A2; e Magnólia Martins, produtora rural. O formato reforça a presença feminina em diferentes etapas da produção e da gestão no campo.

Oficinas gastronômicas na Cozinha Show

A Cozinha Show concentra parte das atividades práticas da feira. Em 1º de setembro, a Emater-MG promove a Oficina de Biscoito de Polvilho, das 16h às 17h, seguida pela Oficina de Bolinho de Banana, das 17h às 18h.

No dia 2 de setembro, o espaço recebe a Harmonização de Queijos e Café Especial, das 17h às 18h, e a Harmonização de Queijos e Vinhos, das 18h às 19h. Em 3 de setembro, a programação segue com Oficina de Pão de Queijo, das 16h às 17h, e Oficina de Broa de Fubá, das 17h às 18h.

Já em 4 de setembro, o Sistema FAEMG SENAR oferece duas formações: Fabricação de Mousse, das 8h às 12h, e Fabricação de Banana Caramelada, das 13h às 17h. As oficinas ajudam a conectar gastronomia mineira, produção rural e geração de renda.

Nesse período, a programação infantil e educativa da feira também inclui a Fazendinha Camaru 2026, com oficinas, cabras leiteiras e ordenha ao vivo no Parque de Exposições Camaru, em Uberlândia, entre 28 de agosto e 6 de setembro.

Como o público pode aproveitar a Camaru 2026

A programação técnica da Camaru 2026 é relevante porque amplia o uso da feira para além das exposições e dos shows, oferecendo conteúdo aplicado ao dia a dia do produtor e de quem trabalha com agroindústria, turismo rural e gastronomia. Os temas escolhidos dialogam com questões práticas do setor, como tributação, crédito, sustentabilidade e diversificação de produtos.

Para quem estiver em Uberlândia durante o evento, a feira concentra atividades em diferentes horários ao longo da semana, o que permite combinar visita às estruturas do parque com cursos, palestras e oficinas. Na abertura da exposição, a programação de rua também inclui a cavalgada de 23 de agosto, com saída ao meio-dia, percurso urbano e recepção no parque.

Data: 28 de agosto a 6 de setembro de 2026

Local: Parque de Exposições Camaru, Uberlândia (MG)

Programação técnica: cursos, oficinas, palestras, mesas-redondas e atividades gastronômicas

Atrações confirmadas: Produção Artesanal de Doce de Leite, Reforma Tributária no Agronegócio, Crédito Rural em Debate, Encontro Mulheres do Leite e oficinas da Cozinha Show